合肥法桐西点有限责任公司

法桐是一家集美味、品质、健康、优雅为一体的法式西点店，自----年面世以来，一直-关注与-，现已有四家实体店、一家网上商城和近十万稳定会员，发展势头迅猛，前途不可估量。在快速发展的同时，法桐一直在坚守信念内功，近千平的中央厨房、数百人的精英团队、赴法签约的外籍人才、定期-的员工培训，以及全球各地采购的专业厨具和食材，这些都是法桐立足市场的-和蓬勃生长的原因，工欲善其事必先利其器，法桐的-力量让这家公司无所畏惧所向披靡。在不远的将来，法桐的目标将会更加明确，立足本地，放眼全国，抓好实体，扩张网络，将甜品文化发扬光大深入人心，是我们必将达成的使命！……[查看详情]

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企业资讯

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安徽省西点制作在线咨询「在线咨询」

　　　　　　 q1.什么是法式西点？相比传统西点，法式西点的优势在哪里？　 a：法式西点特指用法国传统甜品工艺制作而成的西点，具有浪漫、优雅的特性。---产品有慕斯蛋糕，拿破仑酥，马卡龙等。优势：传统甜品一般来说原料简单生活化，口感单一朴实，价格也比较---，但法式西点的文化内涵深远，产品造型也具有---的艺

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　　　　　　先给大家讲解讲解#歌剧院#蛋糕Opéra的由来吧据说是在1890年前后，由法国的糕点店Dalloyau 所设计制作。表面装饰的金箔，看起来就像是立在巴黎歌剧院圆顶上的阿波罗神像所举着的黄金琴般耀眼，因此而得名。如果各位还不清楚的话，请看下面这张图片图片是小编找了好久才找到的，　对了，小编

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　　　　　　 q7.拿破仑又被誉为千层酥，它真的有一千层吗？制作拿破仑难的地方在哪里？ a：千层只是虚指，并非真的有一千层这么多。　传统的拿破仑一定是手工开酥皮的，对甜品师的要求十分高，这个过程很容易失败，一旦“漏油”就前功尽弃。成功的酥皮要层层堆叠，薄如蝉翼，面面都要的烘烤，并且不能遮盖住奶油的香味，同时

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　　　　　　 q3.无添加的蛋糕可以存放多久？如何储存可以延长它的美味时间？ a：不管是奶油蛋糕还是慕斯蛋糕，如果不添加防腐剂，常温下可存放时间都是很短的。即便放在冰箱里冷藏，奶油蛋糕存放两天，慕斯蛋糕存放三天。　实际上，无添加短蛋糕制作完毕之后，在六个小时之内食用完毕，如果存放时间超过这个---并且储存条

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　　　　　　 q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕，它们的区别是什么？制作和口感上有哪些不同？ a：这三款蛋糕无论是从外观上，还是从口感上，区别都很　奶油蛋糕是受众体广的一款蛋糕，以轻盈的奶油配合松软的蛋糕胚，夹馅多变，多以水果为主，在法桐还研发出了各种变化，比如黑芝麻或奥利奥等口味，它的制作工艺并不复杂

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